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      1. 科普中國 提交流言

        常喝酒可延年益壽,嗜飲咖啡易短命

        流言【英研究稱常喝酒可延年益壽 嗜飲咖啡易短命】研究人員發現,常喝咖啡的人容易短命,多喝酒反而可以長壽,主要是因為咖啡中的咖啡因會讓染色體中的端粒(Telomere)縮短,而酒精則可以讓它變長的緣故。

        新聞來源:http://science.cankaoxiaoxi.com/2013/1209/314073.shtml?bsh_bid=322386304
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        真相這個研究中以酵母為模式生物,探究了幾種環境壓力對酵母端粒長度的影響和可能的作用機理,只字未提該研究結論可推廣到人身上。這個研究結論通俗點說應該是【酵母常喝酒可延年益壽,酵母嗜飲咖啡易短命。】

        論證

        研究對象為酵母,推廣到人不靠譜

        這篇報道中提到的研究發表在2013年9月的《PLOS Genetics》上[1],研究中以酵母為模式生物,探究了幾種環境壓力對酵母端粒長度的影響和可能的作用機理。結果顯示,酒精和乙酸會增長酵母的端粒長度;而咖啡因和高溫則會縮短其端粒長度;而其他環境壓力,例如氧化應激則不會影響端粒長度[1]。

        研究中只字未提該研究結論可推廣到人身上。但是在《每日郵報》的報道中,則采用了《為什么你應該喝酒而不是咖啡:因為咖啡因會縮短預期壽命——而酒精卻正相反(Why you should choose a pint over a coffee: Caffeine can shorten life expectancy - but alcohol lengthens it)》這種誤導性嚴重的標題[2]。雖然在后面的正文中《每日郵報》提到研究對象是酵母,但是整篇報道似乎都在試圖講研究結果推廣到人身上。而《參考消息》在轉載這篇報道時,則干脆將“研究對象是酵母”刪掉了,直接提出“研究人員發現,常喝酒的人可延年益壽,但若是嗜飲咖啡者,則容易短命,因為咖啡因會減少基因染色體內的細胞死亡”這種完全脫離原研究的結論[3]。

        適量飲酒就有益健康?太片面!

        適量飲酒的確對心血管有益。一般的結論是,在剔除了科學家們能夠想到的混雜因素之后,“適量飲酒”對心血管健康的積極作用減小了,但并沒有完全消失。也就是說,比起不喝酒的人,每天喝一點酒的人心血管疾病的發生率以及它導致的死亡率依然要低一些。

        但是心血管疾病并非危害健康的唯一因素,“適量飲酒”會不會對于其他的健康因素也有影響呢?在飲酒與其他疾病發病率關系的研究中,即使是每天喝25克酒精這個“適量”,也會導致多種疾病的風險明顯增加,比如口腔癌和咽癌的風險增加82%,食道癌增加39%,喉癌增加43%,乳腺癌增加25%,原發性高血壓增加43%,肝硬化增加1.9倍,慢性胰腺炎增加34%。其他的結腸癌、直腸癌、肝癌也有小幅增加。

        如果飲酒更多的話,那么這些疾病的風險就大大增加。比如,如果每天喝50克酒精(大致相當于2兩50度的白酒),那么口腔癌和咽癌的風險將增加2.1倍,食道癌、喉癌和原發性高血壓的風險都會增加一倍左右,乳腺癌增加55%,肝硬化增加6.1倍,慢性胰腺炎增加78%,出血性中風增加82%,而肝癌的增加也有40%[4]。

        參考資料

        [1]http://www.plosgenetics.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pgen.1003721
        [2]http://www.dailymail.co.uk/health/article-2519343/Coffee-beer-Your-choice-affect-lifespan--way-expect.html
        [3]http://science.cankaoxiaoxi.com/2013/1209/314073.shtml?bsh_bid=322386304
        [4] 適量飲酒真的有益健康嗎? 云無心,果殼網謠言粉碎機


        評論(28)

        • 匿名用戶 2015-05-28 19:46
          上面說的那個,其實是因為正態分布的原因。 正態分布左邊和右邊東西都很少,但偏偏被注意的是最左邊的和最右邊的…… 中間的大多數反倒被忽略了
        • 匿名用戶 2015-04-13 16:19
          喝進肚子的酒都是通過肝臟排毒的,長期喝酒的話肯定不行。少量的酒可以促進血液循環,但是大量的話。。
        • QDT 2015-01-27 19:35
          人跟人是不同的,喝酒抽煙這事也是因人而異
        • 劉彬_430463 2014-08-19 09:28
          我父親今年60歲,10幾歲就開始喝酒,中年后更是天天酗酒,早飯也要喝,啤酒白酒都要喝夠,就算吃方便面也要喝酒。今年剛作的胰腺手術,肚子上一道大大的傷疤。醫生說以后你再喝酒就不要來醫院了,他治不好了,出院不到1個月,現在又開始天天喝了。這就是發生在我身邊的事。
        • 匿名用戶 2014-07-27 01:18
          有人不抽煙不喝酒,60掛零就上山。有人煙酒不斷,80出頭還神采奕奕。
        • 匿名用戶 2014-07-24 14:44
          不喝酒也不喝咖啡的路過,這樣最好
        • 匿名用戶 2014-07-17 08:11
          暈了,這是誰研究出來的?
        • 吳燁圭 (來自新浪微博) 2014-07-15 16:36
          全看個人體質的問題,很復雜。有人一杯醉,有人千杯醒。就比如中藥有沒有效還看個人體質,現在就要看中藥藥材自身的真假程度,現在不是中藥沒用,是中藥也有假,再靈驗的方子也是空談。//@沁塵居: 一直覺得那些所謂的喝紅酒的各種好都是放屁。
        • 匿名用戶 2014-04-17 13:10
          探究了幾種環境壓力對酵母端粒長度的影響和可能的作用機理,這個研究也沒說明對其壽命的影響吧,說的是端粒長度,雖然研究過程可能會有相關記錄,但沒說;關于“酵母常喝酒可延年益壽,酵母嗜飲咖啡易短命”的結論,酵母是兼性厭氧菌,釀酒聽說沒
        • 匿名用戶 2014-03-09 13:47
          咖啡這東西說真的,少喝一點提神醒腦精神好,酗咖啡肯定沒啥好處,心臟稍微不好點的都有感觸,酒我是徹底戒了,飲酒的本意就是麻醉神經,常在河邊走就難免不酗酒,沒見過誰適量飲酒保持的挺好的,都是越喝越多,喝出毛病了再減量戒酒。
        • 匿名用戶 2014-03-09 11:53
          切 我聽說過酒精中毒,沒聽說過咖啡還對人有害,請用人試驗一下再說,畢竟你的研究對象是酵母,不是人,沒有可比 不過確實咖啡因感覺不好
        • 匿名用戶 2014-03-04 17:24
          參考消息又出鏡了
        • 話題 (來自新浪微博) 2014-02-27 14:16
          你好,話題#流言百科#暫無主持人,趕快去搶吧!http://t.cn/z8cqrpb
        • 夜影之魘 2014-02-26 11:22
          雖然看著垃圾回復不會影響心情,但還是會稍微影響閱讀效率。
        • 匿名用戶 2014-02-23 20:27
          切 我聽說過酒精中毒,沒聽說過咖啡還對人有害,請用人試驗一下再說,畢竟你的研究對象是酵母,不是人,沒有可比性
        • 匿名用戶 2014-02-18 15:30
          親愛的咖啡。。。據說喝咖啡和茶了會脫鈣,是真的嗎?
        • 匿名用戶 2014-02-14 18:11
          對于針對酒精煙草這類嗜好商品的任何有益/無害論證,我們都應該警惕背后是否有商家的蓄意操作和癮君子的自欺欺人。
        • 匿名用戶 2014-02-02 22:22
          這些都是垃圾回復吧……
        • 匿名用戶 2014-01-29 14:06
          葛文
        • 匿名用戶 2014-01-28 11:36
          噶爾噶

        共同編輯: 飄飄37 岡部紅莉棲 球藻怪

        最后更新:2013-12-10 12:42

        分類: 醫學健康> 生活方式     標簽:健康//咖啡

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