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      1. 科普中國 提交流言

        乳汁是由血液轉化而來的

        流言一個50多歲的教授,將他太太生完小孩之后的初乳放入了一個玻璃瓶里,然后用蠟封口放入一個盒子,打算等到小孩長大結婚作為一份特殊的禮物送給小孩。二十多年過去了,小孩要結婚了,教授把封印了二十多年的盒子打開,是一瓶紅色的液體。對,是血。[1]
        展開

        真相血液中的紅血球等大部分血細胞、絕大部分大分子物質在正常的人體中都無法通過毛細血管進入乳腺,乳汁內的物質幾乎全部由乳腺細胞合成、分泌,并不是由血“變成”的。

        論證

        血液與乳腺之間不得不說的故事

        血液是在循環系統中,在心臟和血管腔內流動的一種液體,是結締組織的一種。這種液體最基礎的功能是為身體各部分的組織輸送氧氣與營養物質,并帶走代謝廢物。當然運輸不是它唯一的功能,血液還承擔著免疫等重擔[2][3]。 哺乳動物血液的紅色來自于紅細胞中的一種蛋白質——血紅蛋白。紅血球的90%是由血紅蛋白組成的,為了完成輸送氧氣的重任,血液中存在著大量的紅血球(約占血細胞的99%),所以血液中的血紅蛋白的含量非常高[4],這使得我們的血液呈現紅色。

        乳汁則是由乳腺分泌的。女性的乳腺在妊娠期受雌激素和孕激素的刺激,會迅速發育。妊娠后期至哺乳期,在垂體分泌的催乳激素的影響下,乳腺細胞會合成乳汁里的各種蛋白質和營養成分,分泌出乳汁。在這個過程中,血液會經過動脈、毛細血管,為乳腺帶來其所需的氧氣與營養物質[5]。而血液中的紅血球在正常狀態下是無法通過血管壁到達乳腺的,能夠穿越這道關卡的只有司免疫職能的白細胞等,這些細胞是不含血紅蛋白的[6]。

        用一個比喻來說明血液與乳腺之間的關系:乳腺相當于食品制造廠,血液相就當于物流。這個物流連食品制造廠的大門都進不了,只能將貨物送到廠房門口。食品廠的產品則由另外一個物流公司——乳導管送出。依靠這樣的機制,血液只是為乳腺提供營養,血液中的其他物質在正常的生理過程中都無法進入乳腺當中。而乳汁則是由乳腺細胞合成與分泌的。“乳汁是由血液變成的”這個命題站不住腳。人類乳汁中富含多種角蛋白、乳白蛋白、乳鐵蛋白,沒有血紅蛋白[7]。并且,乳汁中沒有成血細胞,也沒有合成血紅蛋白的酶,所以乳汁中也不可能再出現血細胞或者血紅蛋白,也就不可能“變成”血。


        一謬傳千年

        無論是東方還是西方,都有乳汁是由血液轉化而來的說法。

        在西方,人們觀察到很多哺乳期的女性身上都有停經的現象。所以,他們認為,人的乳汁是由月經轉化而來。達芬奇有一幅畫里就表現了這種思想:女性的乳房和子宮通過一條管子相連。在東方,有關血化為乳的記載更多,甚至形成了典籍。北宋末年,徽宗命太醫院編撰的《圣濟總錄》中記載:“在上為乳飲,在下為月事”[8]。這個說法后來的中國傳統醫學典籍中亦很常見,明代的《婦人規》、清代的《本草新編》中都有涉及。另外,佛經中也有“乳為血化”的記載[9]。


        (達芬奇有一幅畫里就表現了這種思想:女性的乳房和子宮通過一條管子相連。)


        乳血與微生物污染

        前面提到過血液與乳腺間因為血管壁的存在,使血液無法與乳汁直接接觸,包括紅血球在內的大部分血細胞以及絕大部分大分子物質都難以逾越。但這層屏障并非牢不可破,如果毛細血管與乳泡(Alveoli)之間的幾層細胞被破壞,血液就能夠進入乳汁,造成血乳。能夠造成乳血的病因很多,例如,乳腺導管內乳頭狀瘤[10],乳血患者也并不少見。而乳血病人可能會給他人“血乳同源”的錯覺,這是“乳為血化”流言的一種可能來源。

        另外,微生物污染導致長時間放置的乳汁變紅,也可能是“乳為血化” 或者“乳化為血”流言的一種來源。有一些微生物的代謝產物是紅色的。如果這樣的微生物污染了乳汁,并且在乳汁中順利繁殖,就可能讓久放的乳汁變成紅色。紅曲菌屬( Monascus )的微生物就是很好的例子,它們所產生的色素對蛋白質的染色能力很強,能夠將蛋白質染成血紅色——想想紅腐乳,它的顏色就是拜它所賜。紅曲菌屬的微生物也很常見,分布廣泛。只要是未經過高溫殺菌的紅腐乳或者是未經蒸餾的由紅曲發酵而成的米酒,里面就會有紅曲菌。一碗被遺忘的乳汁,被紅曲菌污染,被人發現時已經變成了紅色,并非完全不可能發生的事。

        為了驗證紅曲菌是否能夠在乳汁中生長并且讓它變成紅色,有人特地做了一個實驗:選取消毒后的牛奶(人奶與牛奶對微生物的生長來說沒有什么差別),在其中加入釀酒用的紅曲米培養三天,并保證試管中的奶水不被其它雜菌污染。隨著時間的流逝,接種過紅曲菌的牛奶確實變紅了。在紅曲米周圍的牛奶顏色更深,有一點像凝固的血塊兒。

        (受紅曲菌污染的牛奶。)


        參考資料

        [1] 新浪微博
        [2] 《動物生物學》第2版. 許崇任,程紅主編. 高等教育出版社.
        [3] Wiki_Blood
        [4] Blood and blood cells
        [5] Wiki_Breast
        [6] 《動物學大全》. [美]老克利夫蘭 P.希克曼 等 著. 科學出版社.
        [7] 石磊等. 人乳中蛋白質的組成分析. 應用化學. 2010:27(9):1099-1014.
        [8]《圣濟總錄》卷第一百五十一?婦人血氣門?血氣統論.
        [9] 《佛說父母恩重難報經》.
        [10] Blood in Breast Milk
        內容來源:乳汁,真的只是乳汁,花落成蝕,果殼網謠言粉碎機

        評論(38)

        • 匿名用戶 2018-07-06 18:48
          為什么有這么多腦殘相信百科而不相信專業論文,至少發表文獻是有研究專家評審的,你個百科隨便是個人都能寫,哪個可信度高一些?
        • 匿名用戶 2018-04-04 09:32
          奶不是血還用你逼逼?分析一堆沒用的,看不就看出來了嗎?!鉆這個牛角尖,現代科學可以看到血紅蛋白,但是血液中的物質目前的科學水平能夠全部看到嗎?
        • 匿名用戶 2017-05-21 23:06
          每天通過腎臟的血液也很多,原尿所有成分都從血液里來,后大部分水分等被重新吸收回血液。按評論里的邏輯來講,尿也全是血變來的。免疫蛋白來自免疫細胞分泌,血液負責運輸而已,水分,氧氣,激素,其他養料等,也只不過是經由血液運輸,產乳確實不易,但沒必要作這種訛傳
        • 匿名用戶 2016-11-05 19:14
          乃去咯完全是看ASKUI的卡都駕馭的費瓦湖的司機愛的一家店也毒卡后即可以后還要喝蜂蜜給換個風格稅額付首付好幾十人以上的瘋狂v合適的機會反饑餓時倒入雞塊和夫人司法解釋開好房間開始瘋狂的啊哈哈家哦啊爸爸爸爸那幾個程序需要完成不v啊啊與金錢不是你繼續念書哈哈哈哈哈哈哈哈哈JDYUHSAJHDJSKAHDLIHJKAHDJKAHDJKSAHDJKHASJKSJSHAJKHDJKAHSLHDKLASHDJAHJSHDJASKHDJKAHSJDHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
        • 匿名用戶 2016-05-12 08:16
          Great wtf post Jodi! The story about the puppy being set on fire makes me sick! Love the pic of Saisopn-Imt makes me want to jump through the screen and curl up next to him!I have no problem busting you on FB when I see on there:)))
        • 匿名用戶 2016-01-02 19:39
          說乳汁是血變的初中沒學好吧。血液只提供養分,并不是血液變成養分,邏輯差。
        • 匿名用戶 2015-11-15 19:59
          不管乳汁是不是血轉化的,但都是人體內的能量。
        • 匿名用戶 2015-10-06 08:39
          人體所有物質也可以說從腸道吸收經血液輸送轉化。
        • Charleshaha 2015-09-23 20:07
          評論里面無知的人能不能閉嘴?真以為現代醫學難道連乳液是如何形成的都無法知曉嗎?荒謬,自己以前一直堅信某種謠言然后被攻破的時候,總有人在茍延殘喘做死前掙扎
        • 匿名用戶 2015-08-14 09:14
          說文章騙人的我也是醉了,初高中念完了嗎?是不是生物課都用來讓你看a片了?
        • 匿名用戶 2015-07-25 10:01
          這條是胡扯的,自己看百科,乳汁的原料來自血液,且有許多免疫蛋白
        • 匿名用戶 2015-07-25 09:59
          乳腺泡分泌乳汁時,所需要的原料幾乎全都來源于血液。研究表明,哺乳動物每產生一升的乳汁,大約都需要500升左右的血液經過乳腺組織。血液常是通過胸部外動脈流經乳腺組織的,而乳腺泡以內的分泌上皮就可以將血液中的原料通過自身活動合成為乳汁的蛋白質、乳糖以及乳脂等。詳細來講,乳腺泡的上皮細胞是從血液中獲取色氨酸、賴氨酸和酪氨酸等等氨基酸的,再將其合成為酪蛋白、β-乳球蛋白和α-乳清蛋白;將血液中取得的葡萄糖合成為乳糖,而在血液中的葡萄糖、中性脂肪和脂肪酸一起合成乳脂
        • 匿名用戶 2015-07-25 09:58
          乳腺泡分泌乳汁時,所需要的原料幾乎全都來源于血液。研究表明,哺乳動物每產生一升的乳汁,大約都需要500升左右的血液經過乳腺組織。血液常是通過胸部外動脈流經乳腺組織的,而乳腺泡以內的分泌上皮就可以將血液中的原料通過自身活動合成為乳汁的蛋白質、乳糖以及乳脂等。詳細來講,乳腺泡的上皮細胞是從血液中獲取色氨酸、賴氨酸和酪氨酸等等氨基酸的,再將其合成為酪蛋白、β-乳球蛋白和α-乳清蛋白;將血液中取得的葡萄糖合成為乳糖,而在血液中的葡萄糖、中性脂肪和脂肪酸一起合成乳脂[23]。在反芻動物,其中的乳腺泡另外可以用瘤胃中所生成的揮發性脂肪酸合成為乳脂,其合成的乳脂通常都是甘油三酯。在一系列酶的參與和腺苷三磷酸(ATP)提供能量的兩個條件之下,才能夠使前述所有的合成過程完成。另外,乳腺中的分泌上皮細胞還會有選擇的獲取血液中的少許免疫球蛋白以及血清白蛋白,還包括維生素和無機鹽等。但這些物質在那些細胞中并不會發生合成反應,而是將其中的濃度轉化為不同于血液中的,比如鎂、磷、鉀和鈣的含量都會變高,而鈉的含量則會變低等
        • 匿名用戶 2015-07-19 15:57
          看到有人還是對文章所述心存疑問,我簡直無語了。希望編者順便把乳腺細胞生成乳汁的原理介紹一下。好讓那些無知還亂發評論的人閉上他的鳥嘴。
        • 匿名用戶 2015-07-19 15:48
          無知又無畏的人真多
        • 七個葫蘆猴 2015-03-31 11:59
          好多年前看見電視有個公益廣告就是一個所謂的名人拿著一小瓶紅色液體說是他媽媽的奶他珍藏后變紅的,當時就覺得加,難道一二歲時懂的這些么
        • 匿名用戶 2015-03-18 22:09
          單純而簡單的實驗遠元不能證明這個“流言”是假的。。。。 人體這么復雜,奶水由經血轉變過來,這也是很正常。。。
        • None (來自果殼精選) 2014-12-03 22:18
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        • None (來自果殼精選) 2014-11-19 14:01
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        • 匿名用戶 2014-11-18 15:34
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        共同編輯: 岡部紅莉棲 moogee 紅色皇后 瘦駝 小耿

        最后更新:2014-04-29 13:56

        分類: 傳說軼事> 都市傳說     標簽:母乳/生理/血液

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