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      1. 科普中國 提交流言

        ”食品本地化”運動對環保大有好處

        流言各地的特產被運輸來運輸去,這種行為被某些環保人士認定提高了碳排放,對環境不利。
        展開

        真相其實農業生產的碳排放量大頭并不在于運輸中的碳排放,而是在生產的那塊地上,因為化肥農藥機械灌溉這些都非常耗能。同時,每個地區的氣候條件決定了其生產效率,采取最高效的生產方式才是保護環境最有效的措施。

        論證

        這個問題有很多研究,總結下來如下。
        1. 在作物可以在大田環境下生長的季節,比如夏季,吃本地的蔬菜瓜果比吃遠方運來的要節碳,前提是兩者都是高效種植的。
        2. 在本地需要用大棚,特別是加溫的暖棚的生產季節,那其實是不如從南方適宜生長地區運過來。以肯尼亞生產的玫瑰為例,從肯尼亞生產了以后空運到荷蘭都比荷蘭在溫室中種出來的要節能環保。這是一個非常經典的案例。[1]




        總結一下,農業生產的碳排放量其實大頭并不在于運輸的碳排放量,大頭在你生產的那塊地上,因為化肥農藥機械灌溉這些都非常耗能,每生產一千克氮肥,就需要消耗同等質量的標準煤,或者半千克的原油完全燃燒的熱量。這還沒有算進施肥的碳排放。
        同時,每個地區的氣候條件決定了其生產效率,一般來說,光照足,濕度低而灌溉充足的地區是最佳的農業生產地區,比如我國的新疆,因為隨著濕度增加,農作物的病害壓力就會明顯加大。
        不過對于食品本地化的小規模化生產還是有一定好處的,至少支持了本地農民有穩定社會結構的好處的。但是并不支持在本地建溫室生產這種非常耗能的“食品本地化”行為。



        參考資料:

        [1]http://www.fcrn.org.uk/sites/default/files/Cut_roses_for_the_British_market.pdf
        [2]“食品本地化”運動對環保的意義究竟有多大?飄飄37,果殼網問答

        評論(2)

        • 匿名用戶 2018-06-12 12:45
          Very valid, pithy, sucnccit, and on point. WD.
        • 硅魚 2013-08-19 18:58
          又不是每天住在那里面……

        共同編輯: 岡部紅莉棲 紅色皇后

        最后更新:2013-11-06 11:13

        分類: 自然環境> 污染     標簽:本地化/環境/種植

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